Vinho de Talha Premium Tinto, produzido de forma artesanal através da milenar técnica de fermentar a uva em talhas de barro. Este vinho DOC Alentejo Premium, do ano 2019, é um blend com as castas Tinta Grossa, Aragonez, Trincadeira e Alicante Bouschet. De côr vermelho Cereja, aroma com notas de compota de frutos negros, especiarias, resina e alguma tosta, é um vinho macio, com uma boa frescura e profundidade, e taninos jovens e irreverentes.

 

Originária dos tempos Romanos, esta técnica tem-se mantido inalterada ao longo de mais de 2000 anos de história, no coração do Alentejo. Devido ao seu contato direto com a talha, este vinho absorveu características únicas que só o barro lhe poderia conferir, e que prontamente se fazem sentir no paladar. Veja abaixo os detalhes da ficha técnica.

 

Para consultar as diferenças deste vinho nos diferentes anos, por favor consulte a tabela abaixo.

 

AVALIAÇÕES

  • VITIFRADES: 1º Prémio (2017)

 

VINIFICAÇÃO

  • PAÍS: Portugal
  • REGIÃO: Vidigueira, Alentejo
  • SOLO: Solo de xisto
  • CLIMA: Clima Mediterrânico
  • TIPO: Tinto 
  • CASTAS: Tinta Grossa, Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet

 

  • VINIFICAÇÃO: Vindimado à mão, em pequenas caixas, e por casta. Desengace e esmagamento das uvas em moinho, e fermentação em talhas de barro revestidas com pez e cera de abelha. Os vinhos foram mantidos em contato com as massas vínicas até ao dia 20 de Novembro, e a fermentação maloláctica ocorreu ainda dentro da talha.

Honrado | Talha Premium Tinto

SKU: 18
€23,90Preço
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