As duas castas Verdelho e Sauvignon Blanc cantam um hino de frescura ao calor da nossa terra, Beja.
Prova
Verdelho e Sauvignon Blanc produzidos no calor da Vidigueira proporcionam em contraste um perfil cítrico, fresco com frutos tipo pêras e pêssego.
Na boca é cheio, intenso e com acidez refrescante.
Enologia: Filipe Sevinate Pinto e Susana Correia
Acompanhe com pratos de peixe e marisco à temperatura ideal de 11°C a 12°C.
Castas: Verdelho e Sauvignon Blanc.
Vinificação: Fermentação inicial em cubas de inox, seguida parcialmente de fermentação final e 3 meses de estágio com agitação das borras finas em carvalho Francês. Por fim, 6 meses de estágio em garrafa.
AnálisesTeor de álcool: 13% vol.
Acidez total: 5,8 g/L em ácido tartárico
Açúcares totais: 0,4 g/L
PH: 3,50
Cantando Branco 2018
Conheça o produtor:
https://figueirinha.pt/