Paio do Lombo Porco Preto de Campo
Considerado um produto “Nobre”, o Paio de Lombo é um produto a par do Presunto, apresentando um aroma intenso, com uma textura suave, pouco fibrosa e um raiado de gordura intramuscular ligado à carne dando-lhe uma tenrura incomparável, que se revelam num sabor pouco salgado e ligeiramente acidulado.
Ingredientes: Lombo de porco (91%), água, sal, alho, massa de pimentão, (conservantes: nitrito de sódio e nitrato de potássio), (antioxidantes: ác. L-ascórbico, L-ascorbato de sódio, citrato de sódio), colorau.
Enchido em tripa artificial.
Curado com lenha de azinho em fumeiro tradicional.
Modo de Conservação: Conservar a temperatura não superior a 18ºC.
Modo de utilização: Consome-se tal como se apresenta.
Apresentação: Produto fatiado, embalado a vácuo em carteiras individuais
Em 1984, a Salsicharia Estremocense, S.A. deu início à sua actividade.
Uma empresa inovadora, com dupla certificação segundo as normas NP EN ISSO 9001 e IFS FOOD, que oferece produtos seleccionados de qualidade superior, como garantia de uma alimentação segura, equilibrada e saudável.
Na SEL a charcutaria é uma arte e, sobretudo, uma tradição, a aposta centra-se na qualidade dos produtos e otimização do processo que perfaz toda a transformação deste tipo de carnes.
100g
Paio do Lombo Porco Preto de Campo
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