Queijo curado, de pasta dura, semi dura ou semi mole, com poucos ou sem olhos e ligeiramente amarelada, obtido por esgotamento lento da coalhada após a coagulação de leite cru de ovelha, estreme, por acção do cardo (cinara cardunculos L.).
A origem dos queijos Alentejanos perde-se no Tempo, e a queijaria Cachopas acompanha a tradição.
Nasceu no Alentejo há mais de 50 anos, instalou-se em Évora, onde produz há 35 anos, o tradicional queijo de ovelha. Usando a melhor matéria prima, transformada nas suas instalações, adaptadas conforme as normativas comunitárias, produzindo uma variada gama desde os queijos frescos, quejo branco, queijo de vaca (mistura), queijo puro de ovelha, e o apreciado almece e requeijão.
Todos os produtos são fabricados "como manda a tradição", sob a orientação da Avó Maria.
Queijo de Ovelha Curado com orégãos
SKU: QJ0004
€2,30 Preço normal
€2,07Preço promocional
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