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Queijo curado, de pasta dura, semi dura ou semi mole, com poucos ou sem olhos e ligeiramente amarelada, obtido por esgotamento lento da coalhada após a coagulação de leite cru de ovelha, estreme, por acção do cardo (cinara cardunculos L.).

A origem dos queijos Alentejanos perde-se no Tempo, e a queijaria Cachopas acompanha a tradição.

 

Nasceu no Alentejo há mais de 50 anos, instalou-se em Évora, onde produz há 35 anos, o tradicional queijo de ovelha. Usando a melhor matéria prima, transformada nas suas instalações, adaptadas conforme as normativas comunitárias, produzindo uma variada gama desde os queijos frescos, quejo branco, queijo de vaca (mistura), queijo puro de ovelha, e o apreciado almece e requeijão.

 

Todos os produtos são fabricados "como manda a tradição", sob a orientação da Avó Maria.

Queijo de Ovelha Curado

SKU: QJ0003
€2,25 Preço normal
€1,80Preço promocional
  • Conheça o produtor:

    https://www.facebook.com/Queijaria-Cachopas

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