Paio do Lombo Porco Preto Ibérico Patanegra

 

Considerado um produto “Nobre”, o Paio de Lombo é um produto a par do Presunto, apresentando um aroma intenso, com uma textura suave, pouco fibrosa e um raiado de gordura intramuscular ligado à carne dando-lhe uma tenrura incomparável, que se revelam num sabor pouco salgado e ligeiramente acidulado.

 

Nos montados ibéricos são criados em regime extensivo, os melhores Porcos Pretos.

 

A montanheira (Novembro a Março) é a época do ano onde o Porco Preto de Raça Ibérica se alimenta de bolota.

 

Um regime que se caracteriza essencialmente pelo pasto ao ar livre, no montado de azinheira e sobro, à base dos recursos naturais existentes.

 

O Porco Preto de Raça Ibérica, pasta na vasta planície do montado, bolota a bolota, adquirindo assim uma qualidade superior, fornecendo o melhor sabor à carne Pata Negra.

 

Sabe o que caracteriza o Porco Preto Ibérico? A sua pureza, a sua liberdade e a sua alimentação.


A dieta à base de bolotas faz com que a gordura do Porco Preto Ibérico seja mais rica em colestrol HDL, ou seja, em colestrol do bom.

 

80g

Paio do Lombo Porco Preto Ibérico

€3,90Preço
  • Conheça o produtor:

    http://patanegra.com.pt/